پروژه کارآفرینی تولید چیپس میوه

فهرست مطالب

عنوان                                                                            شماره صفحه

خلاصه طرح :............................................ 4

فصل اول -  کلیات.................................. 5

1- 1 مقدمه :.......................................... 6

1 – 2 نام کامل طرح و محل اجرای آن :.................... 6

محل اجرا :............................................. 6

1 – 3 – مشخصات متقاضیان :............................. 7

1 – 6  - وضعیت و میزان اشتغالزایی :................... 7

مجوز های قانونی :...................................... 7

مراحل صدور جواز تاسیس :............................... 7

شرایط عمومی متقاضیان ( اعم از اشخاص حقیقی یا حقوقی ) دریافت جواز تاسیس   8

1-   اشخاص حقیقی....................................... 8

2-   اشخاص حقوقی....................................... 8

مدارك مورد نیاز:...................................... 9

اصلاحیه جواز تاسیس :................................... 9

تعریف:............................................... 10

صدور پروانه بهره برداری :............................. 10

مراحل صدور توسعه طرح :............................... 11

فصل دوم - روش انجام کار.......................... 12

گزارش مختصر بازدید از واحد ها تولیدی با خدماتی مرتبط با موضوع پروژه :    13

بازدید از کارخانه تولید چیپس از میوه جات............. 13

جنبه های ابتکاری بودن و خلاقیت به کار رفته شده :...... 13

فهرست تجهیزات و ماشین آلات مورد نیاز و برآورد قیمت آنها : 14

مشخصات نیروی انسانی مورد نیاز از لحاظ مفید بودن و توانایی کار (ارقام به میلیون ریال) :....................................... 14

روشهای بازاریابی و تبلیغات جهت ( جهت فروش  کالا )..... 15

فصل سوم -  امور مالی طرح........................ 16

جدول 1 طبقه بندی برگه کیوی........................... 17

جدول 2 تولیدکنندگان عمده میوه جات خشک در جهان (واحد وزن :تن)   17

ادامه جدول 2......................................... 18

جدول 3 واحدهای تولیدی فعال در کشور از آغاز برنامه سوم تا پایان سال 1385  18

جدول 4 واحدهای در دست احداث با پیشرفت فیزیکی بیش از 40% 19

جدول 5 میزان واردات میوه جات خشک بین سال های 1383 – 1379 20

جدول 6 میزان واردات میوه جات خشک بین سال های 1384-1379. 21

نمودار 1 روند واردات میوه جات خشک بین سال های 1384-1379. 21

جدول 7 میزان واردات میوه جات خشک بین سال های 1385-1379. 22

نمودار 2 روندتولید میوه جات خشک در کشور بین سال های 1385-1379    22

جدول 8 میزان مصرف میوه جات خشک در کشور بین سال های 1385-1379    22

نمودار 3 روند مصرف میوه جات خشک در کشور بین سال های 1385-1379    23

بررسی روند صادرات محصول از آغاز برنامه سوم توسعه تا سال 1385    23

جدول 9 میزان صادرات میوه جات خشک بین سال های 1383-1379. 34

نمودار 5 روند صادرات میوه جات خشک از سال 1379 تا 1383... 35

جدول 10 میزان میوه خشک مورد نیاز تا پایان برنامه چهارم توسعه   35

نمودار 6 روند نیاز به میوه خشک تا پایان برنامه چهارم توسعه 36

جدول 11 برآورد هزینه تامین ماشین آلات و تجهیزات خط تولید 37

جدول 12 محاسیه مساحت مورد نیاز طرح.................... 39

جدول 13 برآورد مسحت بخش های محوطه سازی................. 39

جدول 14 هزینه زمین ، ساختمان و محوطه سازی............. 40

جدول 15 هزینه تاسیسات و تجهیزات عمومی................. 41

جدول 16 برآورد هزینه وسایل نقلیه حمل ونقل............. 42

جدول 17 برآورد هزینه های قبل از بهره برداری........... 42

جدول 18 جمع بندی و برآورد سرمایه ثابت................. 43

جدول 19 برنامه تولید برای سالیانه 280 تن چیپس میوه جات 43

جدول 20 برآورد هزینه تامین مواد اولیه مصرفی برای تولید سالیانه 280 تن چیپس میوه جات............................................. 44

جدول 21 تعداد نیروی انسانی مورد نیاز طرح............. 45

جدول 22 برآورد برق مصرفی واحد........................ 45

جدول 23 میزان آب مصرفی (روزانه)...................... 46

جدول 24 تاسیسات مورد نیاز............................ 46

جدول 25 براورد هزینه انواع انرژی..................... 47

فصل چهارم -  جمع بندی – نتیجه گیری و پیشنهادات 48

نتایج حاصله از اجرای طرح :........................... 49

خلاصه طرح :

در این طرح به بررسی تولید چیپس از میوه جات پرداخته شده است ، برای بررسی طرح از روش های آماری و اقتصادی و برآورد های مالی استفاده شده است ، این طرح شامل چهار فصل میباشد ، فصل اول به بیان کلیاتی از قبیل مقدمه ، تاریخچه ، مجوز های قانونی مورد نیاز ، وضعیت بازار ، میزان واردات و صادرات و ... پرداخته است ، فصل دوم به بیان روش انجام کار پرداخته است ، بازدید از واحد کاری مشابه ، نیروی انسانی ، نحوه تامین سرمایه و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، فصل سوم به بررسی طرح از دیدگاه اقتصادی پرداخته است ( طرح توجیهی یا BP ) ، عناوینی از قبیل نیروی انسانی مورد نیاز ، میزان سرمایه گذاری ، مواد اولیه مورد نیاز ، ماشین آلات مورد نیاز و ... از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، در نهایت فصل چهارم به بیان نتیجه اجرای طرح می پردازد .

مقدمه :

به طور کلی چیپس میوه جات به میوه هایی گفته می شود که قسمت خوراکی آن پس از رسیدن به گونه طبیعی رطوبت فراوانی دارد و بخش اعظم این رطوبت با خشک کردن به شیوه های گوناگون برای افزایش عمر نگهداری یا کاربردهای دیگر ، از میوه ها گرفته می شود .

خشک کردن میوه جات یکی از روش های جلوگیری از فساد میکروبی آنها است . در این روش در اثر کاهش میزان رطوبت ، امکان فساد میکروبی بسیار کم می شود و سرعت دیگر واکنش های مضر نیز به مقدار قابل توجهی کم می شود .

خشک کردن ضمن اینکه روی محصول اثر حفاظتی دارد وزن و حجم آن را نیز به میزان چشمگیری کاهش می دهد ، در نتیجه از هزینه های حمل و نقل و ذخیره سازی میکاهد . در ضمن خشک کردن در برخی موارد باعث تولید فرآورده هایی می شود که مصرف آنها آسان تر است .

مراحل صدور جواز تاسیس :

1- پذیرش درخواست متقاضی صدور جواز تأسیس فعالیتهای صنعتی و تكمیل پرونده توسط مدیریت جهاد كشاورزی شهرستان و یا مدیریت صنایع كشاورزی و روستائی استان .

2- بررسی پرونده از نظر مدارك و تطبیق با مصادیق والویتهای سرمایه گذاری در واحد صدور مجوز مدیریت صنایع كشاورزی و روستائی .

3-  تكمیل پرسشنامه جواز تاسیس ( فرم شماره یك ) توسط متقاضی

4- ارسال پرونده منضم به فرم شماره یك به اداره مربوطه بمنظور بررسی ، اصلاح و تائید فرم پرسشنامه جواز تاسیس با استفاده از اطلاعات طرحهای موجود ، طرحهای تیپ و تجربیات كارشناسی  و ارجاع پرونده  به  مدیریت .

5- ارجاع پرونده توسط مدیریت به واحد صدور مجوز جهت مراحل صدور جواز تأسیس .

شرایط عمومی متقاضیان ( اعم از اشخاص حقیقی یا حقوقی ) دریافت جواز تاسیس  

1-   اشخاص حقیقی

-   تابعیت دولت جمهوری اسلامی ایران

-   حداقل سن 18 سال تمام

-   دارا بودن كارت پایان خدمت یا معافیت دائم

2-   اشخاص حقوقی

-   اساسنامه ( مرتبط با نوع فعالیت )

-   ارائه آگهی تاسیس و آگهی آخرین تغییرات در روزنامه رسمی كشور

مدارك مورد نیاز:

1- ارائه درخواست كتبی به مدیریت جهاد كشاورزی شهرستان یا مدیریت صنایع  كشاورزی و روستایی استان.

2-  اصل شناسنامه وتصویر تمام صفحات آن

3-  تصویر پایان خدمت یا معافیت خدمت سربازی

4-  تصویر مدرك تحصیلی و سوابق كاری مرتبط با درخواست

5-  یك قطعه عكس از هریك از شركاء

6-  تكمیل فرم درخواست موافقت با ارائه طرح صنایع تبدیلی و تكمیلی

7-  پوشه فنردار

8- درصورت داشتن شركت ، ارائه اساسنامه ، آگهی تاسیس و روزنامه ، مرتبط با فعالیت مورد درخواست

اصلاحیه جواز تاسیس :

1- ارسال درخواست متقاضی توسط جهاد کشاورزی شهرستان (متقاضی) به مدیریت و ارجاع به واحد صدور مجوز.

2-  دبیرخانه در مورد تغییرات مدیریت ضمن بررسی اصلاحیه صادر و به اطلاع اداره تخصصی میرساند.

3-  دبیرخانه در موردی که نیاز به کارشناسی تخصصی دارد درخواست را به اداره تخصصی جهت بررسی و اعلام نظر ارجاع می دهد.

4-  اداره تخصصی پس از بررسی وتائید به دبیرخانه صدور مجوز ارجاع میدهد.

5-  دبیرخانه صدور مجوز پس از تائید مدیر اقدام به صدور اصلاحیه جواز تاسیس نموده و رونوشت آنرا به بخشهای ذیربط ارسال می نماید.

تعریف:

پروانه بهره برداری مجوزی است که پس از اتمام عملیات  ساختمان و تاسیسات و نصب ماشین آلات جهت تولید بنام اشخاص حقیقی و حقوقی در زمینه صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی وسایر صنایع روستایی صادر می گردد.

 صدور پروانه بهره برداری :

1- تکمیل فرم درخواست پروانه بهره برداری توسط متقاضی و تائید و ارسال آن توسط جهاد کشاورزی شهرستان به مدیریت.

2- ارجاع به دبیرخانه صدور مجوز جهت بازدید کارشناسان (کارشناس تخصصی و کارشناس نواحی صنعتی و کارشناس تولید) با هماهنگی روسای ادارات تخصصی.

3- تائید رئیس اداره تخصصی و ارجاع به دبیرخانه صدور مجوز.

4- اخذ استعلام از ادارات ذیربط.

5-  تهیه پیش نویس پروانه بهره برداری و تائید مدیریت.

6-  صدور پروانه بهره برداری و ارسال رونوشت به بخشهای ذیربط.

مراحل صدور توسعه طرح :

1- تکمیل فرم درخواست توسعه طرح توسط شهرستان (متقاضی) و ارسال به مدیریت.

2- ارجاع به دبیرخانه صدور مجوز جهت بررسی و اظهار نظر و بازدید کارشناسان (کارشناس تخصصی و کارشناس تولید) با هماهنگی روسای ادارات تخصصی.

3- دبیرخانه صدور مجوز پس از تائید ادارات تخصصی در کمسیون بررسی طرحها مطرح می نماید و در صورت عدم تایید کمسیون به شهرستان و متقاضی اعلام مینماید و در صورت تایید از ادارات ذیربط استعلام می نماید.

4- ارجاع به اداره تخصصی جهت بررسی طرح توسعه.

5- ارجاع به دبیرخانه صدور مجوز جهت صدور موافقت با توسعه طرح پس از تایید مدیر.

6- ارسال رونوشت به بخشهای و ادارات تخصصی و سازمانهای ذیربط.